Pourquoi faire ?

Tenir un bar-brasserie est un métier à part entière.  Cette rubrique ABC du métier de cafetier - restaurateur regroupe toutes les informations essentielles au succès de votre entreprise :

• formation initiale de base obligatoire ou fortement recommandée,
• réglementation spécifique,
• obligations diverses
• ou tout simplement des conseils éclairés et bons plans.

Suivez les liens ci-dessous et laissez-vous guider... Bonne lecture !

Les débits de boissons

• Les débits de boisson : définition
•  Tableau de classement boissons et licences

Avant le début de l'exploitation d'un Bar Brasserie

• L'étude de marché
• Le Business Plan
• Le Financement
•  Les conditions d'installation
•  Les démarches d'installation

Pendant l'exploitation d'un Bar Brasserie

• Favoriser la réussite d'un Bar-Brasserie
• Tenir un Bar-Brasserie au quotidien
• Le coeur du métier

Les normes et réglementations

• Les normes sanitaires
• Les normes de sécurité
• Les normes d'accessibilité

Les liens utiles pour créer, reprendre, exploiter un bar brasserie

• Liens utiles

 

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